Historische Rezepte zur Zubereitung des Bibers, meist geführt unter der Rubrik Fastenspeisen aus verschiedenen Jahrhunderten, manche auch mit medizinischer Anwendung des Bibergeils. Nur einige Exemplare in der Ausstellung im Original verfügbar.
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Middleton: Beaver Hunting in Canada 1777
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Conrad Gesner Historiæ Animalium 1558
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Kanadisches Mobilisierungsplakat 2.Weltkrieg
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Briefmarke Polen Biber 1,25 Zloty
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Wappen Eno (Finnland)
Historische Kochbücher
Kategorie:
Historische Kochbücher
Die Bayerische Köchin in Böhmen Autor / Hrsg.: Neudecker, Maria Anna geb.Ertle Verlagsort: München | Erscheinungsjahr: 1863 | Verlag: Fleischmann
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Historische Kochbücher
Neues wohl eingerichtetes Kochbuch aus mehr als 400 Fastenspeisen bestehend
Tübingen, Cotta 1782
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